”环形生物安全”层层防线构建猪场生物安全

来源：养猪业 2022-04-23 10:46:50| 查看：次

　　生物安全是我们猪场最重要的一项工作。它影响所有的全场所有流程，无论是猪、材料、人、饲料、车辆、水或任何类型的物资。猪场上发生的一切都必须从生物安全的角度进行分析。
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　　由于生物安全适用于如此多的方面，它使猪场或企业的生物安全评估、设计和改进变得复杂，因为你必须处理大量的小细节，因此很容易忘记某些方面，并因此在保护动物健康方面留下"空白"，因为疾病可能来自场外，也可能来自场内已经存在的疾病的循环。
　　
　　要正确分析生物安全，必须有条不紊、井然有序。以下是我们的生物安全评估方法，确保无论猪场类型如何，都能进行全面审查：环形生物安全。
　　
　　环形生物安全是研究和构建猪场生物安全的一种方法，它定义不同的保护区（我们称之为环），从而检测它们之间的接触点。这是一个可以应用于任何类型猪场的系统，它建立了一个简单易懂的生物安全观。
　　
　　图1显示了一个猪场组织生物安全的示意图。绿色代表着我们想要保护的动物；最外面的环（红色）是猪场以外的区域，即我们不控制的区域，对动物有潜在危险（红色）。
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　　图1：猪场生物安全组织的环形示意图。
　　
　　这两个环（绿色和红色）总是存在，根据每个场的复杂程度，我们会找到更多或更少的中间环，作为额外的保护屏障，例如双重围栏。
　　
　　一个猪场的每个圆环至少都和它上面和下面的圆环相互作用。这种互动是通过接触点进行的（图1中的黑色箭头），互动的主要原因是动物、人和物资的进出。
　　
　　每一个接触点都是出入必须跨越的边界。因此，在这些情况下，必须采取预防措施，并制定和遵守生物安全流程。
　　
　　环中生物安全的研究基于正确定义每个猪场的不同环及其所有接触点，然后严格审查这些点的所有生物安全流程。这里有两个最容易评估的接触点，都与外圈相连：更衣室和隔离区。
　　
　　1、更衣室。每次有人想进入猪场区域（即使不去看望动物），他们都必须遵守更衣室流程，因为他们要从外环穿过一个靠近中心的环。
　　
　　2、隔离区更新的后备母猪是从猪场外引进的，因此，它们会从外环穿过最里面的环（最终与其他猪一起生活）。直接这样做是非常危险的，因此更新母猪必须通过与不同生物安全规范相关的严格检疫。因此，隔离成为两个环之间非常重要的接触点。
　　
　　一旦猪场上的每个环都被定义，接触点的位置良好，生物安全评估过程就开始了。需要检查每个接触点是否存在生物安全标准。
　　
　　每个接触点的生物安全评估至少包括5个方面：
　　
　　定义净区和脏区
　　
　　评估设施
　　
　　评估相关车辆、物料的生物安全要求，
　　
　　净区脏区的操作生物安全流程
　　
　　净区脏区卫生操作流程
　　
　　待评估的这5个方面适用于环之间的所有接触点：出猪台、消毒间、卸货区、更衣室、隔离区、饲料接收等。
　　
　　因此，在这篇致力于环形生物安全的第一篇文章中，我们定义了系统中最重要的概念，这将使我们能够有序地查看任何猪场的生物安全。在接下来的章节中，我们将看到该方法如何应用于不同类型的猪场。

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