面对非洲猪瘟，不幸的猪场各有各的不幸，而幸运的猪场都有自己的看家本领。位于四川省邛崃市的成都旺江农牧科技有限公司（下称“成都旺江”）是业内的网红猪场，成立于2015年。在非洲猪瘟未流行之前，每天都有人慕名而来，想一探究竟。在非瘟肆虐后，国内猪场普遍遭受打击，但成都旺江却一切皆在掌控中。近日，成都旺江副总经理曹昊向记者分享了旺江在养猪和防非方面的一些做法。
猪舍：不锈钢墙板、密闭连廊串联
成都旺江的猪场被外界称为“钢铁猪舍”，猪舍的墙板、螺丝等均采用304不锈钢安装。非瘟在国内流行后，全场各猪舍用密闭连廊串联。曹昊介绍，成都旺江正在扩建猪舍，且十分有信心防控非瘟。
猪场在2016年建场初期规划了一个厨房和四个餐厅的生物安全布局，这在非瘟发生后起到了重要作用。1号餐厅在隔离区，员工进行隔离时在此就餐；2号餐厅在内生活区，是员工隔离结束后吃早餐与晚餐的地方；3号餐厅在生活区，便于员工穿着工作服就餐；4号餐厅是厨房工作人员就餐处。饭菜均通过餐厅的传递口进行传递，厨师在传递时都带着一次性手套，全程保障安全卫生。
另外，成都旺江对猪舍内部进行了改进，采用实心栏片和通槽隔断。并建立临时的死猪暂存冻库，在生产区将死猪扔入1.5米深的死猪交接区，以免血迹回流，待死猪装满一车的量时，再送去无害化处理
场内安全等级公猪舍最高，其次产房，最后配怀和待售舍。生物等级高的部门人员可向低的移动。生物安全等级低的部门人员需要洗澡更换衣服后才能进生物安全等级高的部门。
筒靴采用颜色管理，进出不同区域需更换筒靴。在连廊，穿黑色短筒靴；在产房，穿白色拖鞋；其他部门，穿白色长筒靴；在库房，穿灰色拖鞋。
饲料：专车定点对专场、高温加工
细节决定成败，成都旺江是个绝对的细节控，对饲料厂和猪场的每个区域都有严格要求。据悉，成都旺江有自己的饲料厂。大宗原料库存至少14天，小原料库存至少1个月以上。饲料工厂设污区、灰区和净区，污区为厂门口、灰区为办公室和食堂、净区为生产车间。任何人进入生产车间、库房和成品库都需洗澡更衣进入。客户场饲料产品在工厂外中转，自己猪场用的饲料，专车定点对专场。
防控非洲猪瘟，饲料高温杀菌非常重要。成都旺江的饲料首次加工为80℃高温5分钟，二次制粒60℃加工，再添加维生素和酶制剂等添加剂。全密闭生产线，从投料到成品，无人接触。
另外，对必须进入猪场的物资，成都旺江会拆除外包装后70℃加热30分钟，并在熏蒸房使用紫外线消毒5小时，之后再带到生活区。
人员：宾馆式住宿、完善后勤保障
进入猪场的员工先在门卫室洗澡，并更换场内衣服和鞋子后进入隔离区。对于手机和电脑等电子产品，要摘除外壳，用消毒液擦拭所有表面，并放在紫外线物品架上消毒1小时，之后可以带到生活区。
隔离结束后进入生产区，生产区内禁止携带任何私人物品，进入洗澡间单向行走，脱掉衣服和鞋子进入淋浴间洗浴，并换上农场准备好的消毒烘干后的工作服、毛巾、袜子和鞋子方可进入生产区。
有的猪场无法保证热水供给，导致员工在冬天无法洗澡或逃避洗澡。为了让员工更好地遵循生物安全制度，成都旺江采用舒适的中央热水供水系统和地暖，24小时循环热水，3秒钟出热水，让员工享受洗澡的过程。
人是万物之本，养好猪先养好人。曹昊介绍，猪场为员工提供宾馆式的保洁服务。床单、被子等都有专人洗护，员工无需打扫房间等，就连工作装备都有专职保洁人员每日消毒浸泡、清洗烘干。
在人员管理方面，曹昊介绍，公司不聘用家中有养猪的员工，并要求饲料生产人员不得进入生鲜市场，生产车间员工封闭式管理，吃住在场内，统一管理、统一休假。
“我们鼓励员工发明创造，并给予丰厚奖励。”曹昊表示，申报使用专利，奖励2000元；申报发明专利，奖励10000元不等。
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