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黑猪养殖技术

来源:第一农经 2022-01-10 16:24:27| 查看:

  黑猪肉所含的“全蛋白质”更能辅佐修补人体组织,常吃黑猪肉能提供平衡的营养素,让现代人在节食中仍然可取得矿物质、维生素和蛋白质,下面我们来看-看黑猪的养殖技术吧!
  
  黑猪的特征特性
  
  1、体貌特征
  
  黑猪全身体毛黑色、结构匀称、四肢健壮、头型稍长、额部有横行皱纹(有似眼眉的两道深皱),正是这两道明显的深皱,当地人把黑猪也叫“二眉猪”。黑猪耳朵中等、软而下垂、皮肤褶皱较少,颈下少见垂肉,背腰较平直,腹大而不拖地。后躯较弱,略高于前驱。母猪平均奶头12.7个。
  
  2、生产性能
  
  黑猪素有“草膘猪”之称,育肥性能上成。成年公猪一般体重为117千克左右,成年母猪一般体重为95千克左右。在标准饲养条件下,240日龄活重可达92千克左右,育肥期平均日增重509g。黑猪的肉质好、色泽鲜红、细嫩多汁、大理石纹较明显、脂肪品质好、色白有光泽、晶莹剔透,胴体瘦肉率46%左右。
  
  养猪场的建造
  
  猪场要建在远离人群、地势高燥、背风向阳、排水良好的区域。产区的功能划分明确。最后,猪舍大小要根据饲养规模而定,房屋高度一般要在2.5米以上,猪舍前后要有适宜的窗户,保证采光和通风。夏季适当降低饲养密度,冬季可适当提高饲养密度。猪栏围墙高度为0.8—1m,栏内要设置食槽和饮水装置。猪舍的水泥地面要有一定的坡度,猪舍外面要设排污渠,猪舍外还可以设立与舍内相通的露天栏。
  
  养殖饲料准备
  
  黑猪要尽可能的实现饲料的多样化和适口性。主要有:玉米、麦子、红薯、马铃薯、稻谷、麦麸等,另外像菜叶、青草、胡萝卜等多汁饲料,饲料搭配可以根据当地实际情况而定。
  
  黑猪种猪的选择
  
  黑猪的选种要求符合典型的品种特征特性。一般选择7—8月龄,体重大于40千克的种猪引种,建议到正规种猪场选引种猪,公猪要四肢健壮,后躯发达有力,睾丸要对称硕大。母猪四肢结实,腰平直,腹大而不拖地。乳头要求6对以上,均匀。生殖器发育完全。
  
  黑猪饲养管理
  
  引种之后一定要隔离一段时间,最迟的要一个月左右,观察猪群完全正常以后,才能混群。养殖人员要注意彻底地消毒种猪舍,根据天气的变化来调控好舍内的温度,以确保种猪的情绪稳定。
  
  不同猪场的猪只到达猪场后不能立即进行混群饲养。按猪只体重大小、栏舍面积分群分栏饲养,一般5至6头-圈为宜。种猪转入当天少喂料或不喂料,供水量也应有所控制,防止暴饮暴食情况的出现。之后的几天饲料投喂量逐渐增加,到第5至7天时,喂料量提高至猪只正常饲喂量,即每头每天饲喂2.5千克精饲料,每天饲喂1至2次。
  
  饲料参考配方为:玉米58%,豆粕15%,米糠10%,麸皮12%,预混料5%。
  
  根据猪只生长情况及时调整供水量,必须保证清洁充足的饮水。不同来源的猪群隔离饲养期间均需要有专人负责,严禁相互串舍,每天多次仔细观察每头猪只的表现并及时填写饲喂记录、猪群状况等。每日密切观察猪舍内的温湿度、空气质量状况,根据外部天气情况采取合理的通风换气方式,尽可能地保持舍内有较理想的温湿度和空气质量。通过了隔离期考验的黑猪种猪就可以混群饲养了。
  
  1、种公猪饲养管理
  
  在黑猪种公猪的饲养过程中,为了防止种公猪们呆在-起,容易出现互相爬跨、打架斗殴等现象,从而影响配种的质量,所以种公猪要采取单栏饲养。种公猪的饲喂要注重营养的均衡,饲喂量要适中,要使种公猪常年保持中等膘情,不可太胖和太瘦,要保持健壮的体质,充沛的精力,旺盛的性欲和良好的精液品质。每天每头饲喂2至3千克的精饲料,每天饲喂2次。
  
  建议饲料参考配方为:玉米63%,豆粕14%,米糠11%,麸皮7%,预混料5%。饲喂量要根据膘情进行增减调整。
  
  在配种期间,为了保持公猪旺盛的性欲及良好的精液品质,每天的饲料中应添加1至2个鲜鸡蛋和饲喂适量青菜叶等。适量的运动可以增强黑猪种公猪的体质,提高种公猪的性欲和精子活力,所以需要种公猪每天进行有规律的户外运动。每次运动30至60分钟,运动的时间根据室外温度情况,冬天最好选在中午,夏天选在早晚为宜。
  
  2、发情鉴定
  
  经常观察黑猪种母猪的发情情况也是很重要的-项工作。适时配种可以提高黑猪种母猪受胎率和产子率。
  
  发现母猪的阴户红肿、有液体流出、出现静立反射说明母猪正在发情。这时饲养人员可以用手按压母猪背部,如果母猪站立不动就可确定母猪发情了。
  
  3、配种
  
  在交配前,先要对种公猪和种母猪的阴部进行清洗和擦拭,避免细菌和污物带入母猪阴道。当种公猪爬上种母猪背上时,需要饲养员观察,必要时需要进行人工辅助促进交配的顺利进行。黑猪配种采用自然交配的方式,种公猪和种母猪的配种比例是1:25至1:30,配种的有效时间是发情开始后大约在12至36小时之间。第一次配种应在开始静立发情被检出后12至16小时内完成,为了提高受孕率和产子率,过12小时再进行第2次配种。
  
  4、母猪妊娠期的饲养管理
  
  如果黑猪母猪在配种后的20至40天之内没有再出现发情,就可初步判断为已经怀孕。从这个时候起,就进入了妊娠期阶段了。
  
  母猪妊娠期是指母猪的卵子受精到生产的这段时间。黑猪母猪妊娠周期平均为113.5天。黑猪妊娠期和其他种猪一样需要进行精心的照顾。既要保证母猪有良好的体况,还要保胎以及促进胚胎的生长发育。这段饲养期的饲养管理主要分为两个阶段,妊娠前期和妊娠后期。
  
  妊娠前期是指黑猪母猪怀孕的前80至94天,这段时间要注意保胎,减少并栏等引起打架的因素。过肥的种猪要限料,过瘦的要补料。根据体况每天每头饲喂2至2.2千克精饲料,每天饲喂2次。
  
  饲料参考配方与空怀期相同。
  
  妊娠后期是指母猪的产前20至30天,妊娠后期是胎儿快速生长的时期,最好采用单栏饲养,这样有助于保胎。饲料上面每天每头饲喂3至3.5千克精饲料,同时根据母猪的膘情调整投料量,每天饲喂2次。
  
  饲料参考配方为:玉米60%,麸皮16%,豆粕18%,鱼粉2%,预混料4%。母猪在产前2至3天要减料30%左右,产前24小时不喂料。母猪产房要保持清洁卫生,在产前2至3天将空栏的产房用高压水枪冲洗,消毒,开窗通风,等彻底干燥后,再将母猪调入产房。母猪调入产房前先给母猪洗澡,消毒后再进产房。将仔猪保温栏的上面放上挡板并安装保温设施,避免刚出生的仔猪不能快速适应环境而引发疾病。
  
  当母猪顺利的产下小猪之后呢就进入到哺乳期的管理阶段了。在这个期间,母猪除了要恢复体能还要分泌乳汁来养育小猪,所以呢养殖人员一定要供给母猪充足的营养和精心的照顾,这样才能够顺利地进入仔猪管理阶段。
  
  哺乳期母猪的饲料可以采用哺乳母猪全价配合饲料,母猪产后3天,根据母猪食欲投放饲料,逐渐加料,要保持饲料新鲜适口,3天后要达到自由采食水平,每天采食量达3.5至5.5千克。断奶前3天要逐渐减料,断奶当天要停喂。
  
  饲料参考配方为玉米62%,麸皮15%,豆粕17%,鱼粉2%,预混料4%。哺乳期母猪的饲养工作做好了,那仔猪的奶水就有了保障。
  
  仔猪的饲养管理
  
  从刚出生到断乳的猪称为仔猪,一般为21天至28天。由于这段时期的仔猪抵抗力差,消化功能不健全等因素,所以需要养殖人员细心的照顾,使仔猪逐渐适应新的环境。一般每头仔猪占圏栏面积为0.35平方米左右。
  
  1、吃足初乳
  
  仔猪出生后,要让它在10至30分钟内吃足初乳,初乳是母猪产后3-5天内分泌的乳汁。初乳中含有丰富的蛋白质、维生素和免疫抗体等。有利于仔猪的消化,能增强仔猪的抗病能力,促进胎粪排泄。
  
  2、保温
  
  出生3周内的仔猪需要将保温栏温度保持在28至30摄氏度左右,断奶时可降低到21至28摄氏度左右,可采用保温灯和保温箱等措施进行保温。
  
  3、补铁
  
  刚出生的小猪体内贮存的铁较少,所以仔猪需要在3日内补铁,可以采用右旋糖酐铁注射液预防和治疗仔猪缺铁性贫血。一般情况下,在仔猪2至3日龄,采用深部肌内注射,一次100至200毫克。
  
  4、诱食
  
  仔猪在3至4日龄时开始进行诱食、补料,可用专用的乳猪料诱食,让仔猪自由采食。及早补食可以提高断奶仔猪的体重,还可以避免仔猪突然断奶产生的采食量下降、腹泻等现象。随着日龄的增加,逐渐增加饲喂量。
  
  5、适时断奶
  
  仔猪在21至28日龄时进行断奶,断奶当天就可赶走母猪,仔猪可留在原栏3至7天后再转至保育舍,让仔猪有个适应的过程,这段时间也给仔猪饲喂乳猪料让它们自由采食。如果一次断乳猪数量有限可原窝原育,如断奶窝数较多则应根据仔猪体重大小放在-起。一窝仔猪均匀度整齐的可一次断奶,如果有个别仔猪个体瘦小可把它放在个体大小相似的未断奶仔猪中,延长一段时间后再断奶。
  
  6、保育猪的饲养管理
  
  从断奶开始到70日龄的猪称为保育猪。它对环境的适应虽然比新生仔猪增强了,但较成年猪仍有很大差距,因此这个时期主要是控制猪舍环境及合适的饲养密度,减少应激,控制疾病,保育舍里的温度应该保持在20至26摄氏度之间为宜。饲养密度要适中,一般每头占栏0.7平方米。刚断奶仔猪需用乳猪料喂1周左右,但不可让它们吃的过饱,以防腹泻,然后用乳猪料与仔猪料混合饲喂,逐渐减少乳猪料比例,10至14天之后全部换用仔猪料,之后自由采食。
  
  饲料参考配方为:玉米61%,麸皮13%,豆粕21%,鱼粉1%,预混料4%。
  
  黑猪仔猪在70日龄左右体重达到30千克左右的时候选择具有品种典型特征的、体躯高大、体质健康的个体来留作种用,进入后备猪阶段的管理。不做种用的就转入到育肥舍进行育肥。

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