精氨酸营养对母猪泌乳性能及乳成分的影响
来源：亚太兴牧 2021-09-03 15:42:53| 查看：次 提高哺乳母猪生产性能对养猪生产有重要意义。在成年动物体内，精氨酸是一种条件性必需氨基酸，有多种代谢途径可以被利用，可以从多种食物中摄取。但对于哺乳仔猪而言，母乳是其营养的唯一来源。精氨酸缺乏是限制仔猪实现最大生长的主要因素之一，调高母乳营养成为提高仔猪生产性能的重要途径，母猪补充精氨酸成为仔猪获取精氨酸的主要方式。另外，母猪补充精氨酸还可促进乳腺发育及血液循环，有利于营养运输，提高泌乳量及质量。然而目前人们对精氨酸的认识还仅限于科研中，
生产中并未得到充分认可。本文仅从精氨酸对母猪泌乳量及乳品质的影响作一论述，方便实际中认识到精氨酸营养的重要性，也为进一步研究精氨酸营养提供参考。
1、补充精氨酸对母猪泌乳性能的影响
1.1影响泌乳量
母猪泌乳量是反应母猪生产性能的重要指标，母乳是哺乳仔猪获得营养的唯一来源。除先天遗传及环境等因素外，仔猪的生长和健康完全依赖于母猪的泌乳量及乳质量。在生产中，尽管一些配方饲料可以很好地弥补母乳量不足或营养不够，从而在断奶早期就使用“教槽料”，据报道，混合喂养可能会调节仔猪结肠癌基因的表达，因此提高母猪产奶量和乳质量是养猪生产中的一个重要问题，因为它关系到仔猪的增重及健康。
母乳的合成发生于乳腺上皮细胞，因此乳腺的发育决定母猪的产奶潜力。日粮添加精氨酸可促进乳腺发育并改善其血液循环，影响营养物质的转运，对母猪泌乳性能有潜在益处，可提高泌乳量并改善乳质量。另外，在泌乳中后期，母猪乳腺每天可以摄取31.3g游离形式的精氨酸，而正常饲粮中所含精氨酸量并不能使母猪发挥最大吸收功能。故而，母猪补饲一定量精氨酸具有潜在意义和一定可行性。刘星达等(2011)研究指出，母猪补饲0.8%精氨酸可以显著提高哺乳母猪的日均泌乳量。
1.2影响乳成分
补饲精氨酸可以影响乳质量，提高乳中乳蛋白、氨基酸、脂肪等含量。Mateo等(2008)经过试验指出，哺乳母猪每日补充1%L-精氨酸，在哺乳期的第7天可以提高母猪血浆中精氨酸浓度及胰岛素水平，改善物质代谢;提高乳中营养含量，且乳汁中大部分氨基酸浓度均高于对照组。精氨酸可用于蛋白质合成，包括乳蛋白。另外，研究表明，饲粮补饲精氨酸可以提高乳中乳脂含量，但补饲精氨酸对乳中精氨酸浓度的影响却不大，乳中精氨酸浓度远低于母猪血清中的浓度，其含量与母体精氨酸添加量并非呈线性关系。可能是因为乳腺组织可以快速代谢精氨酸，产生谷氨酰胺等。但乳中精氨酸产物依然对仔猪有重要意义，因为新生仔猪肠道可以合成精氨酸供机体所需。研究表明，动物对精氨酸有最佳利用量，高于此剂量机体可能不会再利用精氨酸。
2、小结
精氨酸可以提高哺乳母猪泌乳量和乳质量，从而对后代仔猪产生重要影响。随着畜牧业的发展，精氨酸必将成为饲料中不可或缺的原料级添加剂。
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