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张桂红:猪场生物安全不宜做得太过度,应该适当做“减法”

来源:养猪信息网 2021-08-11 15:07:35| 查看:

  在2021年广东猪业创新发展大会上,国家生猪产业技术体系岗位专家、华南农业大学兽医学院张桂红教授带来《生猪生物安全与重大疫病净化》主题报告。以下是文字版精华内容。
    
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张桂红教授
  
  生物安全这个话题是老生常谈了,主要想提醒的是,现阶段猪场生物安全是十分有必要的,但要注意不宜做得太过度,应该适当做“减法”。
  
  非洲猪瘟概况
  
  首先讲一下非洲猪瘟的概况。
  
  国内相关文献显示,现在国内的非洲猪瘟毒株呈现出多样化的特点。除了野毒外,还有毒力变弱的减毒变异毒株出现。从目前监测的情况看,屠宰场和农贸市场的阳性率较高,风险较大。所以,要明确一点,非洲猪瘟病毒流行呈常态化趋势,且存在多个毒株。这是很长一段时间内,我们需要面对的问题。
  
  猪场生物安全体系构建
  
  在非洲猪瘟常态化的形势下,猪场想要长久生存下去,就必须建立良好的生物安全理念及管理体系。从目前了解的情况看,猪场生物安全面临的最大问题是做得太过度。
  
  非洲猪瘟的风险点包括猪、车、人、物、媒介、饲料、水,以及场区大门管理、出猪台、粪污处理系统、病死猪无害化处理系统、员工每日工作餐等。
    
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  为了控制好风险点,很多猪场都作了分区。通过检测、隔离、洗消等方式防止病毒入侵。在这过程中,出现过度检测和过度消毒的现象。比如每天在紫区采样检测,加大人员消毒通道中消毒剂的剂量。事实上,在消毒通道消毒几十秒钟,非但无法杀灭病毒,还容易损害人体健康。因此,建议猪场人员仔细考虑每一个步骤、每一项措施是否真的有效、有意义。
  
  非洲猪瘟后,很多猪场在外围设置了前置功能区,在该区域进行人员隔离、洗澡,以及物资的洗消,可以说,在前置功能区已经进行了一次深入的“减毒”工作了。因此,在生活区和生产区的洗消烘工作很多都是重复的、没有意义的。
  
  建议根据风险程度确定洗消烘程序,控制成本,建立简单高效的生物安全体系。在懂得生物安全防控原理后,合理做减法。要明白,管好猪场的“绿区”才是最重要的。
  
  另外要提醒的是,非洲猪瘟病毒要在活体和组织细胞中才能够长期存活,因此,对于输精管等没有活细胞的物资,通过一定时间的静置,是完全可以让病毒灭活的。
  
  关于人员隔离时间问题,很多猪场都要求外出回场的员工隔离4天后再进场,实际上,认真洗澡完全可以保障人员不携带病毒,而不是一味地要求人员进场隔离时间。
  
  需要注意的是,人员进场步骤方面,首先换鞋,再用消毒药水洗手(注意用牙刷刷干净指甲),换好衣服后,再进行淋浴。淋浴时要求水量充足,提供洗发水和沐浴露,要求冲洗时间大于7分钟。
  
  关于人员,还有一个最令人担心的问题,那就是人没有幸福感,养猪业后继无人。因此,猪场要关注员工福利,切记生物安全不可过度!
  
  重大疫病净化
  
  最后讲一下重大疫病净化。
  
  动物疫病防控分为三个阶段:一是控制,降低某种动物疫病的流行率;二是净化,消除特定区域内感染动物和病原;三是消灭,整个国家彻底消灭病原,实现无疫。
  
  目前,国家层面对重大疫病净化的态度是非常明确的。要求国家核心育种场和其他任何一个级别的种猪场,都必须开展重要疫病净化,包括非洲猪瘟、猪瘟、猪伪狂犬病、猪繁殖与呼吸综合征和口蹄疫等垂直传播性疫病。
    
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  对于种猪场来说,开展重要疫病净化是非常有必要的。疾病净化是每一个养殖者的美好愿望,它决定着种猪场今后的生存与发展。
  
  因此,建议种猪场老板们下定决心做好重要疫病净化。当疫病净化与种猪场的业绩和生产成绩挂钩的时候,疫病净化是完全有可能实现的。

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