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我国物联网猪场应用现状与发展趋势(二)

来源:猪业科学 2021-01-26 15:19:26| 查看:

  导读
  
  随着科技的进步和发展,物联网技术在人类生产、生活中的应用愈加广泛。目前,我国养猪业处在转型升级的关键时期,生猪行业处在分散至集中的整合期,养殖场数量减少,养殖规模逐渐扩大,规模化、集约化水平显著提高,相较于传统养殖方式,物联网技术在猪场的应用能够减少劳动力成本、提高生产效率,在规模化养猪生产中具有十分重要的意义,近年来物联网技术在养猪生产过程中得到越来越广泛的应用。文章从猪只识别、环境控制、智能化饲喂、产品追溯以及生物安全防控等方面阐述物联网技术在我国规模化猪场中应用现状及发展趋势,以期为我国物联网猪场建设与使用提供一些帮助。
  
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  4  猪肉制品追溯系统
  
  随着人民生活水平的不断提高,食用健康、安全、无污染的猪肉制品成为广大消费者的诉求。近年来,“瘦肉精”的使用、“注水肉”大量流入市场以及“毒火腿”事件的发生,加重了人们对食品安全的担忧,也间接影响了我国猪肉市场的稳定,因此构建猪肉及相关产品的追溯平台也成为猪肉市场的当务之急。市场上出现最早的食品追溯系统应该是欧盟在1997年建立的食品追溯系统。近年来我国对食品追溯系统的研发与应用逐渐广泛,猪肉及相关制品追溯系统逐渐完善,能够实现对养殖、屠宰、加工、销售等产业链上多个重要环节的追溯。
  
  目前我国构建的猪肉产品追溯系统主要以RFID技术为基础,构建了使用RFID或条形码等方法等追溯系统,实现对产品的全程追溯。张志明等构建了以RFID技术为基础的,对生猪养殖、屠宰、分割、销售、运输五个过程的全程追溯系统。周朝晖等构建了基于RFID为基础,以RFID和条形码手段的猪场养殖、产品加工、产品配送以及产品销售过程的全程追溯系统。在物联网技术高速发展的今天,产品追溯系统并不仅仅局限于对猪肉制品的溯源,需要对于猪只的养殖环境、猪只状态等进行相关的追溯,陈政构建集成应用RFID技术、传感器技术、无线传输技术、自动控制技术和互联网技术等关键因素追溯系统将更加准确地实现生猪从养殖到销售全过程的全方位追溯。虽然我国产品溯源系统发展迅速,但仍存在着相关法律法规不健全导致的追溯效果不佳,数据标准不规范、不统一,消费者对追溯系统的认识不够全面等问题。针对这些问题国家可以通过建立统一的管理机构,构建统一便利的可追溯平台,加大对科研人员的相关资助,提供足够的技术支撑,同时加大宣传力度,提高消费者的认可度和可辨别能力,共同促进猪肉制品追溯系统的发展和完善。
  
  5  物联网猪场管理与生物安全防控
  
  5.1  物联网猪场的智能化管理系统
  
  一个完备的物联网猪场需要实现对整个猪场的智能化管理,从生物安全、猪只识别、饲喂、环境控制以及产品追溯等方面全面使用物联网技术进行管理、控制,从而实现猪场高效率管理,提高生产水平。物联网猪场的构建需要得到无线智能设备以及物联网数据平台两个主要方面的支持,无线智能设备主要包括个体识别设备、智能传感器以及传输设备等智能设备,同时也需要物联网数据平台的支持,对采集数据的整合、分析、建模和展示,实现对猪场猪只以及人员的管理。以目前部分构建成功的智能化猪场管理系统为例,王世敏等构建了基于PLC和Wincc的猪场智能化管理系统,实现对猪场猪群、环境控制、猪场消毒等的全面控制。秦英林等发明了能够实现远程监测、自动进行环境控制、自动下料等功能的智能化猪场控制系统。目前我国物联网猪场的建设仍处于初步研发阶段,构建高效、便捷的猪场智能化管理系统仍是今后研究工作的重点。
  
  5.2  物联网猪场生物安全防控
  
  疫病防控是我国养猪生产中极为重要的环节,高效的疫病体系能够减少猪群疾病的产生,减少兽药的使用,提供高品质猪肉。目前我国大部分规模化猪场生物安全体系不够完善,生物安全防控意识不强,导致猪场疫病频发,严重影响了猪场经济效益,尤其是自2018年我国非洲猪瘟疫情暴发以来,国内养猪行业损失惨重,因此如何做好猪场疫情防控,是养猪行业必须要关注的重中之重。构建良好的生物安全体系,需要从传染源、传播途径和易感动物这三个传染性疾病的发生基本环节着手,针对每一个方面开展最为有效的防控措施,才能有效解决疾病的传播问题。
  
  猪场病毒传播的主要传染源分别是饲料、饮水,外来猪只及与猪只接触的人或物,因此猪场生物安全体系构建需要做好隔离和出入管理。目前猪场生物安全工作大部分仅限于单方面控制,同时存在着执行力不足等问题,比如对人员仅进行隔离处理,未对其进场前及进场后工作状态进行检测,车辆运行状况同样未进行溯源,没有猪场外来生物报警系统等问题,不能实现对猪场全方位、高效率的生物安全防控。今后猪场生物安全工作将朝着智能化管控方向发展,建立生物安全管控平台,首先是对人员的管理,对其场外行踪进行追踪,同时场内实现人员智能识别、行踪权限控制、提醒警告系统;其次是对猪场管理事项网格是管理,分区域进行划分,通过物联网技术(智能识别、追踪技术),对圈舍猪只实现严格追踪,同时实现物资、车辆、水料、外来生物、粪污处理以及病死猪等的全程追踪;最后就是猪场样品检查和检测,对猪场样品进行检测,将结果输入控制平台,实时更新猪场生物安全状态,实现对猪场的实时监测及高效管理。
  
  6  小结
  
  鉴于物联网猪场管理的高效性、智能化、低劳动力成本等优势,物联网猪场建设将逐渐增加,目前我国物联网猪场智能养猪仍处于初步发展阶段,在今后的物联网猪场发展建设过程中将更多地考虑以下几个方面:
  
  第一,无线将逐步取代有线网络,使用无线网络能够大幅减少猪场的场内布线,同时无线无线网络在维护性、可靠性以及经济性上具有显著的提高,减少圈舍建设负担的同时也有利于猪场防疫;
  
  第二,猪场设备智能化,智能化设备能够减少劳动力的投入,同时能够对猪场警醒精细化管理以及精准化调控;
  
  第三,数据收集自动化,传输实时性提高,数据收集传输的智能化能够有效减少人工数据的输入过程,减少数据的错误率,大幅提高数据的及时性与可靠性;
  
  第四,猪场管理智能化,通过对猪场数据的全面收集及深度整合,利用大数据技术针对性形成数据模型,对猪场进行智能化管理,提高猪场生产效率。
  

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