连载II|你真的重视并了解生物安全吗？

来源：H.L.Too【马来西亚 Putra 大学兽医学院】 2020-07-24 14:56:10| 查看：次

　　生物安全是畜牧业中常用的名词。

　　生物安全，事实上有两个层次上的含义：国际层次和猪场的层次。在国际层次上，对于生物安全的关注集中在预防国家与国家之间的疾病传播，这对于具有巨大的猪肉出口市场的国家来说，是其主要的关注所在。在猪场层次上，生物安全则是指采取疾病防制措施以预防新传染病传入猪场并防止其传播开来。

　　我们常常认识不到生物安全的重要性，这主要是因为我们不能理解猪群疾病的概念和疾病防制的原则。这一不理解，已经导致了预防措施的缺乏，有时候，又导致我们夸大了某些预防措施的作用。但实际上这些预防措施极难实施，因而最终是无效的。

　　为使生物安全措施产生效果，猪农们必须有着非常明确的目标，目标就是必须预防新的传染病传入猪场，并预防其在猪场内传播。高健康度的猪场，必须实施非常严格的生物安全措施以预防疾病的传入。一个猪场如果已经有了许多种流行性传染病，也需要实施生物安全措施以防止再传入新的疾病。生物安全措施无论多么有力，仍然有其弱点，违背以下十二条原则，就可能使其完全无效。

　　（接上期内容）

　　五、检疫与隔离

　　如前所述，我们不可能百分之百地保证新购买的种猪不携带有病原微生物，然而进行检疫是非常有用和非常重要的及时检测出重要疾病并预防其传播的方法。对于急性病来说，新近感染的猪可能并不表现出该病的症状，但若将这些猪留置观察数周时间则它们就可能开始表现疾病症状，良好的做法就是将新买的猪与猪场原有的猪隔离一段时间，隔离猪舍最好不要与本猪场在同一地点。

　　但这常常做不到，笔者知道，多数猪场都没有建设隔离舍，作为一种替代方法，可将新买的猪饲养在待售猪圈的邻圈之中，检疫期至少应为 3~6 周（Barcelo 和 Marco 1998），在检疫期内，要频频观察新猪有无疾病症状，要治疗其内、外寄生虫病，这项措施最好实施于来源猪场内，并要进行血液试验以检测其有无伪狂犬病和布氏杆菌病等传染病的抗体，还要将断奶猪舍和配种区的猪粪置于隔离猪舍内，若有可能，还要将一些淘汰猪置于隔离舍内，并观察这两部分猪有无任何疾病症状，新猪可能带有一些其自身对之具有免疫力的病原体因而并不表现相应的症状，但置于圈内的淘汰猪却可能从新猪处感染上这些病原体而发病，因此如果你的猪发病的话，你就能够检测到这些疾病。

　　当然，也有可能发生相反的情况，即你的猪携带有一些传染性病原微生物，如果新猪对这些病原微生物不具有免疫力，那么新猪就会受到感染而发病而你的猪却表现正常。

　　必须懂得，检疫和隔离并不是预防新病传入的完美方法，有许多慢性病猪痊愈后却仍然携带着病原微生物而不表现疾病症状，这些猪仍然会排出病原微生物。检疫的方法可以检出处于急性病潜伏期的猪，我们必须认识到猪场检疫的不足之处，它对于检出高度接触性传染病，如传染性胃肠炎或口蹄疫往往是无效的，因为当你见到你的猪表现出症状时通常已经太迟了。

　　六、抓猪人

　　大多数猪场都雇佣抓猪人进入猪场抓猪和称量猪的体重，抓猪人可能刚刚去过另一个猪场，有些猪场外面看起来实行着扎实的生物安全措施，比如设置了车辆轮胎消毒池，但是，总的来看，这些措施并未抓在点子上，比如抓猪人或来访者的鞋子常常就没有消毒，传染病传入猪场的最大危险在于卡车的内部而非其外部，最好要想法在猪场接近外部围栏处装猪，装猪台接近围栏，卡车及其驾驶员就不必进入猪场内部。如果由于地形的限制而做不到这一点，那么至少也应该将待售猪圈设在靠近围栏处，只有待售猪才能关在待售猪圈内。

　　然而，有些猪场的设计是将肥育猪圈安排在猪场深处，因而卡车不得不也进入猪场深处才能装车。要记住，卡车也许去过别的猪场，不要在自己猪场内提供设备供抓猪人清洗其鞋子和车辆，你必须另设指定的清洗处。

　　（未完待续）

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