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国内规模化猪场存在的9大问题与对策(3)

来源:猪业科学 2019-12-06 14:55:50| 查看:

  1.5数据价值没有得到足够的重视,基于数据的管理才是有效的管理
  
  随着对信息重要性的认识,多数企业都配套了各种各样的数据系统,而能有效使用这些系统的并不多,用于育种的模块是比较到位的,更好一些的企业以此做为绩效考核的取数依据,但也没有真正体现这些数据的全面管理价值。
  
  如考核产仔数,与考核产活仔数就有很大的不同,后者还要控制死胎、木乃伊等,考核窝平均产出就没有头母猪年平均产出合理,因为后者就要求加强对非繁殖状态母猪早发现、早处理,需要员工关注个体,否则猪场最终的表现不会优秀,如表1(内部资料,2015),要拿着报表到现场对猪处理,这个过程并不复杂,要的是认真细致与负责的态度。
  
  1.6经营中注重短期效益与价值长期性的局部背离
  
  由于国内疫情风险较大,有些企业长期形成了非常保守管理方式,导致猪场的潜力不能发挥,正确的工作开展受限较大,如自留后备的频率不能按月进行,或按周进行,有时一年就在外界相对安全,或销售淡季时留1 ~ 2 次,担心生物安全,导致最好的基因无法留下,影响生产水平的提高。
  
  有些企业关注成本,员工考核中控制母猪的淘汰率,如25%的标准,实际常在20%左右,导致猪群生产水平提高很慢,难体现育种的价值。同时又面临猪群老龄化,仔猪活力下降,用药成本增加,形成恶性循环。因此,我们倡导做好生产,加强隔离淘汰,强化健康管理,弱化治疗,推崇用一些非兽医的方案来提高健康度与效率,如实施高更新率, 建议GGP 场要做到60% ~ 100%,GP 场40% ~ 70%,PS场30%~ 40%,就实现性能与效率的提高,同时降低用药成本,员工更多关注正常猪场,从而增强盈利能力。

 
中国养猪网
  
  1.7随意改变育种方向,导致没有遗传进展
  
  在市场行情好时,育种与销售的问题不突出;当市场下行时,客户主动权增加,要求提高,以博你降价,变得更挑剔,这时现场育种团队就会有压力,客户仅出不高的价格,却要体形好、指数高、“一见钟情”的完美猪只。
  
  因此,无论你怎样做,客户的要求永远无法满足,好比买车一样,没有完美的车,只要特点鲜明的车,它就有未来,因此彼此要理解供求关系本质,与育种的长期性。即使我们到国外选种也是一样,美国的猪总体上肌肉线条明显,而欧洲品种肚大能生,总是各有各的优势,各有各的不足,引种企业也知道这些不足,没有人能找到完美的猪只,但最终还是引了不少回来。
  
  我们也看到抗病育种有时也很热门, 这是一个很好的研究方向, Edfors-Lilja 等(1994)通过124 头大约克夏猪的免疫发现, 单核细胞增殖和IL-2 等多个细胞因子的遗传力为0.3 ~ 0.4,达到了中等水平遗传力,但干扰素a 的遗传力只有0.08,但实际上这个数据量远远不足,我们估计遗传力的样本数要求达10 000 个以上,这样的研究具备可信度与可复制性,好比我们对产仔数的选育,遗传力也在0.1,但群体大,每年的遗传进展也会有0.1 的提高。另外,控病要比育种好做很多,育好一个种不容易,控好一个病相对容易。
  
  因此,面对如此复杂的信息,企业这时会难于保持与坚持一个育种方向,从而导致选育多年,猪群也没有亮点与卖点。从营销的角度,不要没有缺点的产品,只要有亮点的产品,体现出独特性与差异化;同时也要看长远的养猪业发展趋势,因为现在是未来育种,今天是过去育种的成果。
  
  总体上,生产效率与肉品品质是永恒的主体,短期内可能通过分系育种设计解决多样化的市场需求,在未来会趋于一致。经过2013 年到2014 年的低行情后,大家对饲养效率的需求加强了,出栏PSY18 头, 与PSY25 头,就意味着猪场生或死的问题。我们发现,2015年来引公猪的客户,对高指数的猪明显有兴趣了,多年的育种坚持,到了回报的时候了。

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