1.3猪舍设计要考虑未来20 年主流模式,否则到时白送都没人要
近年来,猪场硬件设计有明显改善,但在保温、给料、饮水等环节需要进一步加大投入,在整体布局上要体现大舍小单元,周管理,全进全出,否则到时白送都没人要。
国内新建猪场的设计与投入有很大的改善,平均头母猪硬件投资达20 000元~ 35 000 元,但仍然出现控温不到位、饮水量过大过小、给料频率与质量不当、布局不当等情况,主要原因是在认识上偏差与设计不专业;如母猪仔猪共用水线、与料槽大小等设备选型不当等问题,导致猪饲养在外观非常现代化的猪舍中,饱受高温、高湿、浊气的困扰,甚至有时的舒适度不如早期开放式的猪舍;其他一些设计不当的旧场受自然条件影响更大,这样的生产成本与管理的效率会较差,兽医成本不断增加,现场员工非常疲备,一旦行情下走,风险就很大。因此,建议多关注猪只最基本的环境需求,设备选型与质量要很棒,要细致,而不必要的投入,如大门、围墙、外观等要能省则省。
1.4育种技术水平有了很大的提高,但规范性与标准化有待提高
与过去相比,各场的育种技术水平有了很大的提高,虽然我们不同的场合,听到了很多不同的说法,但可以看到在国家核心育种场,硬件与人员配备均是比较到位的。但也有一些不足,如存在各种原因导致的测定节律不规则、测定条件相差较大的情况。据刘小红等(2014)统计在国内做的比较好的7 个场中,头均母猪年测定数平均为2.38头,少于国标要求的1 公2 母,反映在留测猪管理上还做得不够,随意性较强,即使是销量较少的杜洛克也没有达到国标的要求,而大白测定量最低反映了当前扩繁场客户引种偏爱大白有关;至于要求入测猪要条件一致、密度一致,可能更加不到位,这个是我们努力的方向,有待于企业主意识的提升,与现场员工培训、管理、待遇的到位。
从遗传分子水平看,同窝中后代的差异性也存在,因此要尽可能测定多的同胞,才能真实反映性状的好坏,有的场可以做到测定量平均4 头/ 窝,有些场做到6 ~ 8 头/ 窝,测定阉公猪是一个比较好的数据来源,但有时管理者对此的认识还有不足。
同时,对于超大型企业,可考虑加强终端父系的育种,重点开展增重与料重比的测定,如现在1 头上市肉猪的饲料成本达900 元,料重比从2.5 降低到2.4,意味着1 头猪有36 元的增效,日增重从1 000 g 提高到1 100 g,意味着早出栏8 d 能增效80 元,这些通过育种与营养的配合,是可以做到的。